N°153
24 октября 2000
Время новостей ИД "Время"
Издательство "Время"
Время новостей
  //  Архив   //  поиск  
 ВЕСЬ НОМЕР
 ПЕРВАЯ ПОЛОСА
 ПОЛИТИКА И ЭКОНОМИКА
 ЗАГРАНИЦА
 БИЗНЕС И ФИНАНСЫ
 КУЛЬТУРА
 СПОРТ
  ТЕМЫ НОМЕРА  
  АРХИВ  
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
  ПОИСК  
  • //  24.10.2000
Съедено с умом
версия для печати
Уже год в московской 266-й школе длится эксперимент. Вместо однообразного общепитовского меню тут ввели «шведский стол», когда сами дети могут выбирать блюда по вкусу. Вполне возможно, что скоро этот опыт распространится по всем столичным школам.

Здесь не пахнет подгоревшим молоком и прокисшими тряпками для столов. Здесь пахнет едой. Наверное, это можно отнести к врожденной аккуратности местных кулинаров, но дело не только в этом. «Шведский стол» нас всех дисциплинирует, -- признаются школьные повара. -- Когда есть возможность готовить разнообразно, то хочется проявить фантазию, каждое блюдо приготовить по всем правилам, с любовью».

Впрочем, «шведская» дисциплина сама собой распространяется не только на работников плиты, но и на самих школьников. Вот, помыв руки, в столовую входят первоклашки. Каждый берет поднос, две тарелки, ложку, вилку и -- страшно вымолвить! -- нож. Сколько копий было сломано по поводу этого столового прибора в учреждениях и ведомствах, ответственных за школьный общепит: дескать, перережут дети друг друга. Нет, не режут почему-то, спокойно кладут «холодное оружие» на подносы и идут на раздачу. «Мне мама теперь разрешает и дома нож брать, после того как меня здесь научили кушать с ним», -- хвалится маленькая Даша.

Школьный «шведский стол» мало чем отличается от обычного ресторанного: такие же витрины с тарелочками, судочками, горшочками. А в них -- супы, макароны, картошка, рис, мясо, котлеты... Но самое странное, что никто не шумит и не дурачится. Скорее всего это тоже заслуга «шведского стола». Ведь очередь двигается быстро, а первокласснику еще надо выбрать из десятка блюд. Оттого и сосредоточенность.

Недавние детсадовцы, привыкшие, что их обслуживают взрослые, уверенно берут половники, открывают супницы и разливают горячие щи. Затем ставят тарелки и стаканы на подносы и, уверенно лавируя между одноклассниками, садятся за столы. Весь трудоемкий процесс обходится без жертв -- всего одна разбитая тарелка. «Бывает, конечно, что и роняют, и разбивают, -- говорит директор школы Людмила Стопневич, -- но такое ведь и с любым взрослым может случиться».

Едят дети тоже вполне аккуратно. «Это, наверное, потому, что вкусно, -- предполагает 7-летний Павлик. -- Даже еще вкуснее, чем дома. Дома могут пересолить, еще чего... А тут -- никогда».

Бесплатно обедают в столовой «ресторанного типа» лишь школьники с 1-го по 4-й класс, потом -- только дети из многодетных и малообеспеченных семей. Для старшеклассников же существует «бар»: пирожки, булочки, печенье, кофе, чай, соки. Это не дискриминация, а просто старшие сами отказались от обедов, отдав предпочтение «бизнес-ланчу» на перемене.

А в планах у директора -- поставить в «шведской» столовой магнитофон, чтобы во время завтраков и обедов играла классическая музыка. Говорят, пищеварение улучшает.

Заместитель начальника Управления массового питания и перспективных технологий правительства Москвы Галина Александрова:

«Много положительных отзывов о «шведских столах» поступает и от самих учащихся, и от их родителей, и от учителей. Мы тоже считаем, что это самая удачная форма организации школьного питания. Она, конечно, требует еще некоторой доработки, но и в нынешнем виде оправдывает себя. Повышается культура и организованность в школе, потому что дети чувствуют себя самостоятельными, имея право выбора, пусть даже в таких обыденных вещах, как обед. Уже сейчас можно сказать, что этот проект будет пользоваться большой популярностью во всех школах, и возможно, не только в Москве. Тем более что материальных средств на организацию «шведского стола» требуется почти столько же, сколько на организацию обычной системы питания».

Санитарный врач отдела организации надзора за условиями воспитания и обучения детей и подростков Госсанэпидемнадзора Андрей Мосов:

«За последний год в Москве стали активно внедряться новые формы питания школьников. Во-первых, это завтраки быстрого приготовления из полуфабрикатов, которые требуют только разогрева в жарочном шкафу столовой. А во-вторых, так называемые «шведские столы», которые предоставляют школьникам выбор блюд на данный день. Большинство столичных школ выбирает именно их, но эта форма школьного питания имеет свои недостатки. Ребенку, особенно младшего школьного возраста, необходимо прививать навыки рационального питания, а обедая на «шведском столе», он скорее всего выберет не «полезное», но главным образом -- «вкусное». Поэтому самый лучший вариант -- совмещение «полезного с приятным», то есть совмещение меню «шведского стола» и рациональности завтраков быстрого приготовления.

Госсанэпидемнадзор допускает «шведские столы» в школах, пока не происходит каких-либо нарушений принятых нами норм».

Мария ВАСЕНИНА

  ПОЛИТИКА И ЭКОНОМИКА  
  • //  24.10.2000
Российские "челноки" предлагает им оружие, газ и электроэнергию
Россия предпринимает беспрецедентные усилия для укрепления военно-технического сотрудничества с Турцией. Цена вопроса - 150 млрд долларов, которые турки планируют потратить в ближайшие годы на перевооружение армии. Естественно, что российская оборонка хочет получить свой кусок пирога. Москва не впервые пытается перейти в наступление на турецком направлении. Однако никогда российский истеблишмент еще не действовал столь напористо и дружно, как в ходе нынешнего визита г-на Касьянова. >>
  • //  24.10.2000
В предстоящих в этом году губернаторских выборах будут участвовать по меньшей мере пять генералов, точнее - четыре генерала и один адмирал - по одному военному на каждый регион. Самым простым объяснением такого обилия генералов была бы пресловутая "рука Кремля". Но, по некоторым сведениям, президентская администрация не ожидала такого наплыва генералитета в регионы. >>
  • //  24.10.2000
Опрошенные газетой "Время новостей" эксперты оказались на удивление единодушны: без участия федерального центра отстранение Александра Руцкого от участия в выборах было бы невозможно. Глеб Павловский, например, заметил: "В ситуации с отстранением губернатора Курской области Александра Руцкого с предвыборной дистанции виноват не Кремль, а сам Руцкой. Но, безусловно, Кремль также причастен к этому". >>
  • //  24.10.2000
Александр Руцкой попытается отсудить себе выборы
И победу, и поражение преподнесли партии «Единство» губернаторские выборы в минувшие выходные. На Сахалине кандидат «медведей» Игорь Фархутдинов выиграл выборы в первом же туре, сохранив за собой губернаторское кресло еще на один срок. А курского кандидата Александра Руцкого постигла неудача: его решением суда не допустили до выборов за 13 часов до голосования. Доказать несправедливость областных судей г-н Руцкой решил с помощью Генпрокуратуры. >>
  • //  24.10.2000
Мнения политиков о снятии Александра Руцкого с регистрации разделились. Лояльнее всех к решению курского областного суда отнесся Геннадий Селезнев: «Наконец-то мы увидели принципиальное и совершенно справедливое решение судебных органов, органов власти». >>
  • //  24.10.2000
В Москве закончилась двухдневная конференция по проблемам национальной дискриминации, расизма, ксенофобии и нетерпимости. Правозащитники считают, что сама государственная политика порождает дискриминацию: в многонациональном государстве редко учитываются этнические особенности. В некоторых случаях этнический фактор сознательно используется некоторыми политиками для того, чтобы добиться поддержки населения. >>
  • //  24.10.2000
В течение 1999 года в военных прокуратурах постоянно находилось в производстве 15-20 уголовных дел в отношении генералов и адмиралов Вооруженных сил, других войск и воинских формирований. О генеральских уголовных делах и работе военной прокуратуры с главным военным прокурором генерал-лейтенантом юстиции Михаилом КИСЛИЦЫНЫМ беседует корреспондент газеты "Время новостей" Роза ЦВЕТКОВА. >>
  • //  24.10.2000
Суду по делу Эдмонда Поупа приготовили 88 претензий
Гражданин США Эдмонд Поуп, обвиняемый российскими властями в шпионаже, приступил вчера на закрытых слушаниях в Мосгорсуде к зачитыванию 40-страничного заявления в адрес суда с изложением своего видения произошедшей с ним в России печальной истории. Американец считает себя невиновным и, по утверждению его адвоката Павла Астахова, выразил разочарование, что «ему не придется увидеть справедливый процесс». «В этом зале нет Фемиды», - сказал г-н Поуп. >>
  • //  24.10.2000
Водолазы пережидают шторм
Работа водолазов в Баренцевом море была вчера прекращена в 17.15 из-за сильного шторма. Мурманские синоптики обещают, что сегодня погода должна улучшится. Но уповать на это трудно: наступил сезон штормов, а драгоценное время, когда в море царило безветрие, упущено в сентябре-октябре благодаря бессмысленным метаниям российской стороны, которая два месяца не могла найти подрядчика для проведения глубоководной операции. >>
  • //  24.10.2000
Начальника петербургских тюрем обвинили в чересчур заботливом обслуживании арестантов
Расследование уголовного дела, переросшего в настоящую войну между петербургскими следователями и тюремщиками, закончили на днях местные спецслужбы. В ближайшее время перед судьями предстанет начальник отдела следственных изоляторов ГУИН Минюста по Питеру и области подполковник Александр Курочкин. Его подозревают в том, что за деньги он превращал тюремную жизнь некоторых заключенных почти в курортную. >>
  • //  24.10.2000
Продюсера Александра Невзорова не берут ни яд, ни пули
Покушение на непременного участника почти всех криминально-политических скандалов Санкт-Петербурга местного предпринимателя Руслана Коляка было совершено в минувшую субботу. Его вместе еще с тремя мужчинами неизвестные преступники буквально изрешетили пулями. >>
  • //  24.10.2000
Заказное убийство удалось раскрыть на днях в ходе совместной операции сотрудникам Главного управления уголовного розыска МВД и оперативникам из УВД Волгоградской области. >>
  • //  24.10.2000
Целый столичный микрорайон остался вчера без телефонной связи из-за небольшого пожара на телефонном узле. >>
  • //  24.10.2000
Судебные слушания по делу об убийстве журналиста газеты «Московский комсомолец» Дмитрия Холодова московский окружной военный суд назначил на 9 ноября. Проводивший вчера предварительные слушания судья Владимир Сердюков постановил, что слушания будут открытыми. >>
  • //  24.10.2000
Законодательный комитет госсобрания Башкирии впервые обсудил проект поправок в конституцию республики. Смысл корректировки основного закона республики - приведение его в соответствие с федеральной Конституцией. Тем не менее базовым документом, на котором строятся поправки, башкирские законодатели избрали не Конституцию, а федеративный договор о разграничении полномочий между органами госвласти федерации и Башкирией. >>
  • //  24.10.2000
Российская атомная «стая» пополнилась «Гепардом»
На конец нынешней недели запланирован выход в море на ходовые испытания новейшей российской атомной подводной лодки «Гепард». Сейчас в Северодвинске, где на верфях «Северного машиностроительного предприятия» и была собрана эта субмарина, завершается этап заводских испытаний, в ходе которых проверку проходят все системы и механизмы АПЛ. >>
  • //  24.10.2000
Российское правительство морально готово к тому, чтобы отдать распоряжение о затоплении орбитальной станции «Мир». Об этом можно судить по вчерашнему заявлению вице-премьера Ильи Клебанова, который довольно уверенно рассказывал журналистам, что станция будет сведена с орбиты и затоплена в конце февраля 2001 года. >>
  • //  24.10.2000
Уже год в московской 266-й школе длится эксперимент. Вместо однообразного общепитовского меню тут ввели «шведский стол», когда сами дети могут выбирать блюда по вкусу. Вполне возможно, что скоро этот опыт распространится по всем столичным школам. >>
  • //  24.10.2000
Вчера лидер "Мая" Александр Бурков провел в Екатеринбурге пресс-конференцию, на которой заявил, что его фракция, составляющая почти треть Свердловской областной думы, временно приостанавливает свою деятельность в стенах парламента, поскольку "не собирается покрывать своим авторитетом криминал в исполнительной власти". Бурков требует отстранить Эдуарда Росселя от должности губернатора и возбудить против него уголовное дело. >>
  • //  24.10.2000
Сирот будут отдавать в семьи по контракту
Новая форма семейного устройства детей -- патронат -- в скором времени официально будет введена в столице. Патронат уже практикуется в Башкирии, Калининградской, Самарской, Владимирской областях. И вот вчера на заседании Комиссии по социальной политике Мосгордумы рассматривались соответствующие поправки к закону «Об организации работы по опеке и попечительству в г. Москве». Законопроект уже был принят в марте в первом чтении и теперь готовится ко второму. >>
реклама

  БЕЗ КОМMЕНТАРИЕВ