Шведские и американские ученые попытались реабилитировать жареную картошку. В апреле прошлого года химики выдвинули против этой вкусной, но не очень здоровой пищи страшное обвинение: в поджаренных продуктах нашли акриламид. Опыты на животных показали, что большие количества акриламида могут спровоцировать у подопытных рак, но проверки на людях никто, естественно, не проводил... >>